磷酸氢二钾 DKP
发布时间:2023-09-11 18:13:11

化学名称磷酸二氢钾
简称二钾
化学式K2HPO4
CAS NO.7558-11-4
执行标准GB25561-2010
性状
外观为白色结晶或无定形白色粉末,易溶于水,水溶液呈微碱性,微溶于醇,有吸湿性,温度较高时自溶。无水磷酸氢二钾加热到204℃时转化为焦磷酸钾。 
用途
在食品中用作发酵,调味剂,膨松剂,缓冲剂,乳制品的温和碱性剂。 
包装
内塑外编,每袋净重25Kg,贮于通风干燥处。
技术指标
序号指标名称单位食品级指标
1主含量 K2HPO4%≥98
2PH值
9.0±0.4
3重金属 (Pb)mg / kg≤10
4砷 (As)mg / kg≤3
5氧化氟 (F)mg / kg≤10
6水不溶物%≤0.2
7K2%≥53
8干燥减量%≤2.0

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