磷酸氢二钠 DSP
发布时间:2023-09-11 18:06:04

化学名称磷酸氢二钠 
简称二纳
化学式Na2HPO4
CAS NO.7558-79-4
执行标准GB25568-2010
性状
十二水物为白色结晶体,相对密度1.52,易风化,35℃熔融并失去5个结晶水,100℃时变成无水物,250℃时变成焦磷酸钠;无水物为白色粉末, 易潮解;二者均易溶于水,水溶液呈弱碱性,不溶于醇。 
用途
在食品工业中作为品质改良剂、PH调节剂、营养增补剂、乳化分散剂、发酵助剂、粘结剂等。主要用于面食类、豆乳制品、乳制品、肉类制品、乳酪、饮料、果类、冰淇淋和番茄酱中。在食品加工中添加3-5‰。 
包装
25KG,双层塑料内袋,外袋为塑料编织袋。
技术指标
序号指标名称单位食品级指标
1感官要求
白色粉末
2磷酸氢二钠 Na2HPO4%≥98
3重金属 (以Pb计)mg / kg≤10
4砷 (As)mg / kg≤3
5氟 ( F)mg / kg≤50
6水不溶物mg / kg≤0.2
7铅 (Pb)mg / kg≤4
8干燥减量%≤5

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